Desde el equipo de @CienciaSantaFe tenemos el desafío de potenciar las capacidades del ecosistema científico y tecnológico de la provincia para #TransformarSantaFe y crear soluciones innovadoras que mejoren la calidad de vida de las santafesinas y santafesinos.

RT @CINoficial: El Comité Ejecutivo del @CINoficial desea compartir públicamente su visión sobre el potencial estratégico del Instituto Nac….

“El miedo a pedir inversión nos llevó de vuelta a las raíces: La ingeniería, el saber popular, las necesidades de los territorios alejados. Ahí está nuestro motor”. El 80% de su empresa está hecha con metal recuperado. Eso también es futuro. 𝐜𝐫𝐚𝐜𝐤𝐬

Desde Cumbrar (polo productivo) innovan: Con solo el 10% de energía frente a métodos tradicionales, logran conservar frutas “fuera de estándar” que hoy se tiran por millones de kilos. El sobrestock estacional ya no es un problema: es una oportunidad.

La historia de Gonzalo es familiar:.Su abuelo fundó el CITEF, primer centro de investigación en tecnología alimentaria de Mendoza. Desde chico aprendió de industria y más tarde construyó máquinas con su familia. Hasta que un día dijo: “𝐌𝐞 𝐟𝐚𝐥𝐭𝐚 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚”.

Allí aprendieron de gestión eficiente, economía circular y de lo más importante:.👉 Agregar valor en origen, sin esperar subsidios. No querían solo deshidratar alimentos. Querían repensar cómo conservarlos de forma accesible, práctica y con bajo impacto.

Hace 6 años, Gonzalo Bonino y Horacio Campos fundaron Roll Food con una misión clara:.🔹Tecnología sustentable.🔹Alimentos nutritivos.🔹Impacto real, desde el origen.Y lo hicieron desde la práctica: en fábricas recuperadas y cooperativas mendocinas.

🇦🇷𝐃𝐞 𝐟𝐚́𝐛𝐫𝐢𝐜𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐮𝐩𝐞𝐫𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐚 𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐞𝐧 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢́𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚. Desde #Mendoza , @rollfoodar no solo produce escamas deshidratadas de frutas y hortalizas. Está hackeando la historia productiva. 🧵Va hilo

Creemos en esto: encontrar, entrenar y acelerar a quienes cambian el mundo desde la ciencia. 🚀. #AcelerarLaCiencia #DeLaCienciaAlImpacto #InnovaciónRegenerativa.

Desde Mendoza para el mundo: Ghretek no solo fabrica sustratos, está sembrando una nueva forma de hacer agro: más regenerativa, más conectada, más inteligente.

Ahora van por más: están creando una plataforma inteligente que permitirá a viveristas y productores formular sus propios sustratos regenerativos, usando recursos locales.

Argentina produce +11.000 millones de plantas al año. El mercado de sustratos estaba desatendido. Ghretek lo vio y se lanzó: rápido, iterativo, aprendiendo sobre la marcha.

Con 10 años de investigación, #ciencia dura, #IA y pasión, diseñan #bioinsumos que reutilizan residuos locales y mejoran los suelos. Menos fertilizantes importados, menos daño ambiental, más vida.

Desde laboratorios del INTA y campos de vitivinicultura, nació @Ghretek la startup que convierte residuos agroindustriales en sustratos inteligentes para una agricultura más sostenible. 🌱.

🧵 De residuos a raíces: cómo una startup mendocina está regenerando el campo, planta por planta. 👇

🚀 Este es solo el comienzo. Mendoza es solo el primer capítulo en un proyecto mucho más grande que sigue sumando. Cada uno de estos casos, con su método, sensibilidad y visión, nos está ayudando a validar nuestro #metodo En breve doble click sobre ellos.

Este mapeo no sería posible sin la inspiración de @Rafakemelmajer, un nuevo gran amigo, visionario y líder que, con su trabajo, impulsa el #tripleimpacto en Mendoza. Su enfoque estratégico y humano es lo que necesitamos para transformar las #bioregiones.

RollFood que están integrando la tecnología en la alimentación, dos cracks que se mueven al son de la tecnología y los alimentos, Desde Maipú, transforma frutas y verduras en hojuelas deshidratadas 100% vegetales, sin conservantes y no te imaginás lo que son.

Y seguimos, Qué tienen en común una estrella @GuiaMichelin_ES y un maestro acetero? @CasaVigil Empresa formada por dos figuras clave: uno de los enólogos más destacados del país y una investigadora en alimentación. Con un GRAN equipo de personas, opera en diversos sectores.

🍷Y hablando de vitivinicultura, no podemos olvidar a @CatenaWines que a través de su Instituto lidera la investigación enológica en Argentina. Su colaboración impulsa el conocimiento y grandes colaboraciones internacionales publicando en las revistas de máximo referato.

Pero no están solos. #Mendoza es una red de colaboración. Desde @agrojusto , que que conecta directamente a pequeños agricultores con consumidores, eliminando intermediarios, hasta @indegap y @ghretek, que desarrollan soluciones de tecnología para la competitividad