みんなのヨーグルトアカデミー
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日本初！のヨーグルト専門WEBメディア みんなでヨーグルトを深堀 | 365日ヨーグルトについて研究中 | ヨーグルトのおいしい食べ方をシェアします
ヨーグルトの今がわかるWEBメディアはこちら↓
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【みんなの！ヨーグルト”愛”レシピコンテスト】SNS投票受付中！
ヨーグルトマニアで審査員長の向井智香さんや、人気料理家の今井真実さんをはじめ、複数の専門家審査員による一次審査を行いました。
長時間にわたって議論を交わし、たくさんの魅力的なレシピの中から上位５品を決定。…
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#牛乳でスマイルプロジェクト 連動企画！
酪農応援 #プレゼントキャンペーン 第3段！
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③抽選で 山田乳業ヨーグルト セットを
３名様にプレゼント。
期間は10月24日23:59 まで 応募待ってます！…
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#牛乳でスマイルプロジェクト 連動企画！
酪農応援 腸内活性ヨーグルメイト #プレゼント キャンペーン ！
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③抽選でヨーグルメイトプレーンタイプ380ｇ
6個セットを３名様にプレゼント。
期間は２月１日23:59 まで…
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#牛乳でスマイルプロジェクト 連動企画！
酪農応援 #プレゼントキャンペーン 第４段！
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③抽選で 三朝ヨーグルト セットを
３名様にプレゼント。
期間は11月27日23:59 まで応募待ってます！…
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#RT
キャンペーン
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ギフト券 3000円分を3名様に！！！
#プレゼント
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ヨーアカメディア公開記念
お好きなヨーグルトを買って
楽しいヨーグルトライフを！
応募は簡単
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②この投稿を11月30日12時までにいいね&RT
③当選はDMにて
#プレゼントキャンペーン
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#牛乳でスマイルプロジェクト 連動企画！
酪農応援 クリスマス #プレゼント キャンペーン ！
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③抽選でべこの乳発 会津の雪セットを３名様にプレゼント。
期間は12月30日23:59 まで 応募待ってます！…
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#RT
キャンペーン第二弾！
Amazonギフト券 3000円分を3名様に
#プレゼント
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みんなのヨーグルトアカデミーTwitter開始記念第二弾！3000円でお気に入りのヨーグルトを購入してね！
応募は簡単
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②この投稿を9月3日12時までにいいね&RT
③当選はDMにて
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ギフト券
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#牛乳でスマイルプロジェクト 連動企画！
酪農応援 #プレゼントキャンペーン 第2段！
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③抽選で #プレミアム湯田ヨーグルト セットを
３名様にプレゼント。
期間は9月25日23:59 まで 応募待ってます！…
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#牛乳でスマイルプロジェクト 連動企画！
酪農応援 #プレゼントキャンペーン
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③抽選で #岩泉ヨーグルト セットを
３名様にプレゼント。
期間は8月22日23:59 まで
応募待ってます！
▼ヨーアカのサイトの感想も聞かせて！…
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#ヨーアカ リプキャンペーン！
お気に入りのヨーグルトの食べ方をリプ
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ギフト券 3000円分を2名様に
#プレゼント
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ヨーグルトの食べ方教えて下さい！
応募は簡単
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②この投稿を3月22日12時までにRTし「好きなヨーグルトの食べ方」を投稿にリプ！
③当選はDMで
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#RT
キャンペーン 第3弾！
#東果堂 のフルーツ詰め合わせ5000円分を2名様に
#プレゼント
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ヨーアカTwitter開始記念
美味しいフルーツを入れて
楽しいヨーグルトライフを！
応募は簡単
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②この投稿を11月1日12時までにいいね&RT
③当選はDMにて
#プレゼントキャンペーン
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なんと中国には「火鍋ヨーグルト」という名前の飲むヨーグルトが存在する。これは2018年に中国重慶の火鍋屋さんに行ったときの写真。火鍋屋に飲むヨーグルト専用の冷蔵庫まであるのだ。四川や重慶の人が辛い食べ物を食べる時に飲むヨーグルトを飲むのが一つの文化になっていることが分かる。
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キャンペーン
#Amazon
ギフト券 5000円分を2名様に！
#プレゼント
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WEBメディア公開記念キャンペーン
お好きなヨーグルトを買って
楽しいヨーグルトライフを！
応募は簡単
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②この投稿をRT
③リプでお気に入りの記事のタイトルを書く
締切は12月15日まで！
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ヨーアカより暑中見舞い
#プレゼントキャンペーン 開催
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②この投稿を引用RT
③抽選で #アマゾンギフトカード 2000円を2名様に
期間は7月24日23:59 まで
応募待ってます！
サイトの感想を是非聞かせて！
▼みんなのヨーグルトアカデミー
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業界初！？みんなのヨーグルト白書をつくろう！
大アンケート
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ギフト券 5,000円分を3名様に
#プレゼント
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みんなの声を集めて、ヨーグルトの
今をまとめた資料を作ります！
参加は簡単
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②4月20日12時までにアンケートを回答
③当選はDMで
詳細は↓
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以前東ハト公式さん(
@CaramelCorn1971
)が紹介しておりました「ハーベストミルフィーユサンド」を実際に作ってみました！ハーベストに水切りヨーグルトを挟むだけで簡単かつ安価！サクッと香ばしいハーベストに濃厚な味わいのヨーグルトがベストマッチ！甘い物好きの方は蜂蜜での調整がオススメです…！
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ヨーアカの好きな記事教えて！
#プレゼントキャンペーン 開催
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②ヨーグルトアカデミーの好きな記事のタイトルを書き、この投稿を引用RT
③抽選で #アマゾンギフトカード 3000円を2名様に
期間は6月25日23:59 まで
応募待ってます！
▼サイト
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カンロ飴をヨーグルトに漬け込んでみたら衝撃的な美味さだったので紹介させてください！ヨーグルトにカンロ飴を入れ丸1日付けておくと甘じょっぱい極上のヨーグルトになるんです…！カンロ飴が醤油ベースなのでみたらし団子の様な風味になりとても美味しいです！#ヨーグルトの日 #メチニコフおめでとう
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㊗️みんなの！ヨーグルト愛レシピコンテスト開催💗
フォロー＆引用リポストで3名様に抽選で
審査員長、ヨーグルトマニア向井智香さんおすすめのヨーグルト
信州市田酪農「飲むヨーグルト4種合計20本セット」を #プレゼント 🎁
3月18日〆切
▼コンテストご応募も大歓迎！
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暑さにやられて食欲がないですって…！？そんな方は是非爽やかなヨーグルトタコスを作って食べてみましょう！作り方は簡単。タコス生地を用意したら、無糖ヨーグルトとケチャップを混ぜた特製ソースをお好みの具材と和えて挟むだけ…！写真のようなエビアボカドの組み合わせもたまらないですよ〜！
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\🥛アンケートに答えて「ヨーグルト」をもらおう🥛/
アンケートに答えていただ方の中から
#抽選 で #３名様 に、アリマン乳業の商品を一度に味わえる『アリマンスペシャルミニ』を #プレゼント 🎁
この投稿を引用rtで当選率UP！
〆4月10日
▽アンケートはこちらより。
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無糖のヨーグルトにナッツボンを6個入れ一晩漬けおきしてみたらかなり美味しかったのでシェア。キャラメルの甘さとヨーグルトの酸味。そして、ナッツの食感！これいい！ザクザク感がおいしい飴なので、完全に溶かさなくても美味しいのがミソ。
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今日の大発見なんだけど、辛いものを食べている時「飲むヨーグルト」を飲んでみたら辛味がすぐに収まってかなり助かったので��んなも是非覚えておいてほしい。調べてみたら、乳製品は辛味成分を吸着し、舌に残る辛味をリセットしてくれるみたい。チェイサー飲むヨーグルトは、甘みのないやつがオススメ
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キャラメルコーンにヨーグルトをディップしてみたら想像以上の美味しさでした…！ ヨーグルトの酸味とキャラメルコーンの甘さが相性抜群で、ふんわり香る バターの香りもたまりません。 ピーナツが入っているものを使う場合は砕いてヨーグルトにのせるとアクセントになっていいかもしれません…！
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見た目はミルキー、食感は石⁉️
ウズベキスタンにて、カッチカチのヨーグルト『クルト』に出会ったという岡根谷実里さん(
@m_okaneya
)のレポ記事✍️
世界にはまだまだ、私達のイメージとは全く違った形のヨーグルトがあるようです🥛
クルトの気になる味やできあがるまでは↓
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大谷翔平選手が「世界一のヨーグルトだと思ってる」と話していた岩泉ヨーグルトをお取り寄せしてみました。これ、本当に美味しいです！濃厚だけどしつこくない爽やかな味わいなので無限に食べれちゃいます。岩手の厳選された原料乳が使用されていて、かつ無添加だそうでこの美味しさには納得でした…！
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5/15は #ヨーグルトの日
ヨーグルト写真でTLを盛り上げよう！
豪華景品を13名様に #プレゼント
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②この投稿をRT
③「#ヨーグルトの日、#メチニコフおめでとう」をつけて、別投稿でヨーグルト写真を投稿
期間は5月21日23:59 まで
商品、料理写真なんでも投稿OK！
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中国で販売されているヨーグルトが衝撃的すぎる。商品名は『麻辣ピーナッツ&小魚入りヨーグルト』。言わずと知れた“麻辣”大国の中国ではこれが美味しいと密かに話題になっているみたい。明らかに日本には無い味の組み合わせだけど、食べてみたら美味しいそう...。勇者は是非試してみて！！！
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パンケーキをフワフワかつモチモチに焼きたいですって…？お任せ下さい、ヨーグルトを入れましょう！ヨーグルトに含まれる酸が炭酸水素ナトリウムと反応して気泡を発生させ、それに加えヨーグルトのタンパク質がグルテンに結びつくことでまさにふわもち食感になるんです…！皆さん是非お試しあれ！
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【ヨーアカ初イベント！トルコ料理屋に行こう企画】
食の変態大谷さんが「またすぐに行きたい！」というほど気に入った『トルコ料理・イズミル』で大谷さんと一緒にヨーグルトを使ったトルコ料理を食べる企画を開催します。参加可能人数は少人数のため申込みはお早めに！お一人様も大歓迎✨詳細は↓
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本日オススメしたいのは、宮城県で抜群の知名度・人気を誇る山田乳業さんの「フレンドヨーグルト」。どこか懐かしいパッケージのこのヨーグルトは、優しい甘みでデザートのような満足感のある1品。40年前から作られているとのことで、食べてみると根強い人気がある理由がよくわかった気がします…！
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意外と知っている人が少ないのですが、濃厚系ヨーグルトをバター代わりに食パンに乗せるとさっぱり食べられる上に、栄養満点で低カロリーのコスパ最強朝ごはんになるので是非食べてほしい。果物をのせるとビタミン・食物繊維も摂取できる。今回はパッションフルーツを乗せたのだが、無事美味しすぎた。
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【おすすめヨーグルト②】
密かなファンが多数の「岩泉ヨーグルト」。独特なもっちりとした食感があり、濃厚な味わいが楽しめます。酸味と甘味のバランスも最高。珍しく袋に入っているヨーグルトなので、廃棄するゴミもコンパクト。今ならおすすめセットがAmazonで3000円！
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明治おいしい牛乳✖︎味の素ギョーザのレシピ飛ぶぞ。公式にてコラボレシピが発表されていたので作ってみたら美味しすぎてミルク煮苦手な私が、スープまで飲み干した。美味すぎて語ると長くなるので作って。今回はパクチーなしで、生姜ニンニクをチューブで代用しました。
@meiji_oishii
@iza_gyoza
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いま話題の「中華×飲むヨーグルト」ですが、個人的おすすめ商品は『明治ブルガリアヨーグルト・無添加プレーン』。無糖なのでさっぱり飲めて料理の邪魔をしない。そして中華の脂も流してくれる。無限に中華が食べられる秘訣に気づいてしまって本当に困った（困ってない）
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江六前一郎(
@icro_erkme
)さんに料理人として南インド料理ブームを牽引しつつプロデュース業にも携わる稲田俊輔(
@inadashunsuke
)さんにお話を伺ってもらいました！稲田さんは自らを「フードサイコパス」と形容していますが、そこにはどんな思いがこめられているのでしょう…？
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ヨーグルトアカデミーのWEBメディアはこちらです。
応募の方はリプにお気に入りの記事のタイトルを書いてくださいね〜！
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北海道乳業の「ごろん丸ごと国産みかんヨーグルト」を買ってみたらお味もインパクトも抜群で感動…！開封してまず目に入るのは本当に丸ごと1個入っているみかん。このみかんはヨーグルトに入れる用に品種選定され、下処理もされているのでとても食べやすいんです！みんなも見かけたら是非買ってみて！
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今大人気の水切りヨーグルトを自作してみたらめちゃくちゃ簡単に作れてしまった。ザルに無糖のヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩おけば完成。今までキッチンペーパーなどを使っていたけど、使わなくても水切りヨーグルトができるみたい。味も普通に美味しくてビックリ仰天。
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辛い火鍋には水ではなく飲むヨーグルト！というツイートが以前バズりましたが、この度それを深堀りした記事を私たちのWEBサイトで公開しました！火鍋チェーンの増加がヨーグルト消費量に寄与している？ことや激辛対策について詳しくかいております！！激辛好きは必見です。
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【みんなの！ヨーグルト”愛”レシピコンテストSNS審査投稿】
該当のポストにハッシュタグ「#ヨーグルト推しレシピ」をつけて引用リポスト＋コメントで参加完了！
◇◆ エントリーナンバー５◆◇
🌟酸味がクセになる！無限ヨーグルトジャーマンポテト🌟
■ 材料
・カスピ海ヨーグルト140g…
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（ …..きこえますか…きこえますか…連日の暑さにぐったりしているフォロワーのみなさん…今…あなたの…心に…直接… 呼びかけています….ヨーグルトに棒をぶっ刺して冷凍庫に入れるのです……ひんやりして美味しい上に....普通のアイスよりカロリーが低くヘルシー……罪悪感なく食べれるのです....)
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TikTokで見つけた『ダイエット中でも幸せになれるヨーグルトサラダ』を作ってみた！サラダにヨーグルトを入れるのは初めてだったけど予想以上にマッチして美味しい。高タンパク質なので栄養的にも大満足。ヨーグルトはかなりもっちりとしたヨーグルトを使うのが吉。このヨーグルトは水っぽすぎました。
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ヨーグルト好きの皆さん...ここだけの話なんですが、マルセイバターサンドで有名なあの「六花亭」からヨーグルトが発売されているんです...！生クリーム入りの濃厚リッチなヨーグルトはまるでチーズスイーツのような満足感。これで200円は超お買い得なので帯広に行ったら絶対に買ってみてください！
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本日紹介したいレシピはオレオを用いたヨーグルトアレンジ。砕いたオレオとヨーグルトを混ぜて凍らせると簡単にクッキーアンドクリーム風スイーツが出来上がるんです！ザクザク食感に加えひんやり爽やかなヨーグルトの風味がクセになります…！甘さはお好みで砂糖やはちみつで足すのがおすすめです〜！
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【みんなの！ヨーグルト”愛”レシピコンテストSNS審査投稿】
該当のポストにハッシュタグ「#ヨーグルト推しレシピ」をつけて引用リポスト＋コメントで参加完了！
◇◆ エントリーナンバー１◆◇
🌟ヨーグル丼🌟
■ 材料
・ビヒダスプレーンヨーグルト 100g
・レモン汁 5滴
・醤油…
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\♥みんなの！ヨーグルト愛レシピコンテスト♥/
5月15日『ヨーグルトの日』に向けレシピコンテストを開催
⚪️審査基準は独創性とヨーグルト愛
⚪️優勝者にはヨーグルト1年分の賞金
プロ〜初心者まで奮ってご応募ください❤️
#牛乳でスマイルプロジェクト
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【みんなの！ヨーグルト”愛”レシピコンテストSNS審査投稿】
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◇◆ エントリーナンバー２◆◇
🌟ヨーグルト味噌漬け豚とトマトのガーリック炒め🌟
■ 材料
・豚小間肉 175ｇ
・トマト 2個(180ｇ)…
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明治のスーパーカップをプレーンヨーグルトに投入し、溶かしながら食べると美味しい件について報告します。ヨーグルトの酸味に程よいスーパーカップの甘みがマッチ。そしてバニラフレーバーが良い香り。アイスを溶かしているので冷たくておいしいし、アイスが溶ける過程でいろんな食感を楽しめて最高。
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アンケートURL
ヨーグルトを愛する人たち、何気なく食べてる人たち、生活の一部の人たちのヨーグルトの情報を集めて、主にSNSで情報収集を行っています。自分たちは今どうヨーグルトを食べてるのかをみんなでまとめよう！プロジェクトです。
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桃��熟れすぎてしまったときに試して欲しいのが「桃クリームサンド」。水切りヨーグルトとホイップクリーム、熟れすぎた桃を食パンの上にのせたら完成！水切りヨーグルトとホイップクリームは1：1の割合だと美味しいよ。完熟桃の気だるい甘さとヨーグルトの爽やかな酸味が絶妙に合って無限に食べられる
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昨日京都の中華料理屋に行ったら、羊のスペアリブの焼き物に水切りヨーグルトを合わせたものが出てきたんだけど最高に美味しかった！！！！！羊名人風のスパイスとヨーグルトはとっても合うし、ヨーグルトがうまく羊の脂を抑えてくれて食べやすい。水切りヨーグルトは万能だ...！
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ヨーグルトのヤバい食べ方を発見。森永ミルクキャラメルをヨーグルトに沈めて一晩待つだけ。キャラメルのほんわかとした甘さがうまくプレーンヨーグルトと混ざり合って驚きの美味しさ。ヨーグルト100gにキャラメル3個ぐらいがベスト。キャラメルを軽く混ぜて甘さと酸味のコントラストを楽しむべし！
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韓国で人気の新感覚スイーツ「ビヨット」がダノン×GODIVAのコラボで発売されたことが話題になっています…！クランチチョコとヨーグルトを混ぜていただくこちらの「ビヨット」。GODIVAのチョコレートと酸味の少ないヨーグルトは相性抜群で高級感があり、大満足の1品でした！是非買ってみてください🙌
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【みんなの！ヨーグルト”愛”レシピコンテストSNS審査投稿】
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◇◆ エントリーナンバー４◆◇
🌟ヨーグルト豆腐🌟
■ 材料
・ヨーグルト（無糖） １５０ g
・かつおと昆布のだし汁 １００ cc…
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最近発見したことなのですが、ドラゴンフルーツのドライフルーツをちぎって入れ、冷蔵庫の中でひと晩寝かすと真ピンクのヨーグルトになります。そのままだと味はあっさりですが、はちみつや他のフルーツをトッピングすると尚美味しい🥰🥰種のぷちぷち感がやみつきになります！見かけたらぜひ！！
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この度「ヨグネット」の代表である向井さん(
@yoghurt_freak
)に十勝地方の酪農及びヨーグルトについて詳しく紹介していただきました！近年新たに導入され始めたハイテクシステムやヨーグルトの充填過程など、普段消費者の目に届かないところが見れて非常に興味深いですよ…！👀
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#ヨーグルト愛レシピコンテスト
皆さま沢山のご応募ありがとうございました！
参加数はなんと131件！
昨日、一次審査会が終了し
審査員のヨーグルト愛に溢れた選定の末、最終審査に進む５つのレシピが決定♡
4月10日にレシピ発表、…
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こちらも重慶の火鍋屋さんに行った時の写真。なんと火鍋を食べていたら「ヨーグルトはいかがですか〜？」と販促をかける飲むヨーグルトの売り子が来たので購入することに。ガツンとくる辛さの重慶火鍋を水とビールだけでは絶対に乗り切れなかったので本当に助かった。火鍋の口直しになるし最高！
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ここだけの話なのですが、ジャーマンポテトにヨーグルトを入れるとベーコン・胡椒のパンチが効いた味にヨーグルトのまろやかさが相まってとっても美味しいんですよ…！無糖ヨーグルトを入れるひと手間で風味を損なわないまま高級感をプラス出来るので本当にオススメ。皆さんも是非やってみてください！
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ヨーグルトは1日100〜200gが理想的。摂取量が多すぎると、カロリーや糖質の過剰摂取につながり太りやすくなることが…。飲むヨーグルトや加工されているヨーグルトは、特に過剰摂取に気をつけましょう。
ヨーグルトも人間関係も #適度な距離感が大事 ってことか
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ヨーグルトにすりおろしたレモンを加えて作る爽やかヨーグルトムースがお洒落かつ美味しすぎるのでシェア…！作り方はレモン、ヨーグルト、牛乳とゼラチンを混ぜ合わせて固めるだけでとっても簡単。245kcalとかなり低カロリーでスタイルを気にされている方にもオススメ出来ちゃいます…！
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ミルクティー1日1回を規則正しく守っている私のためにある商品かな？(2回の時もある)
即ブックマーク🔖
今更だけどこのミルクとけだすティーバッグすごくない…？？お湯注ぐだけで、まさに牛乳で割ったような味になる。
砂糖不使用だから甘くないタイプ！上品なロイヤルミルクティー系の風味。職場でも淹れたてミルクティー飲めるの最強……
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ブロッコリーの茎をお漬物にするのは初めて見ました！茎の部分って甘みがあっておいしいですよね。ヨーグルトも味噌も同じ発酵食品なので、相性もいいですし、混ぜて漬けるだけのお漬物はお手軽で、あと1品に最適ですね！
Q. ブロッコリーでオススメの漬物レシピはありますか？
A. ヨーグルトと味噌を1:1で混ぜたものにブロッコリーの茎を1日漬ければオッケーブロッコリーです
というとみなさん驚かれるのですが、実際に食べてみるとまろやかさと後を引くうま味がクセになる逸品です
ブロッコリー、うそつかない。
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プレミアム湯田ヨーグルトというヨーグルトが美味しいと評判で、中国SNSでも話題になってるみたいです。最近はスーパーで買えることが多くなってきているので食べたことのない人は食べてみて。もっちりとした濃厚ヨーグルトなのにすっきりとした味わいなのがビックリするはず。750円ほどで買えます🔥
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コンビニで売ってるような冷凍マスカットにヨーグルトをかけるだけで簡単にシャーベットができて美味しいと話題です…！ひんやりとした食感に加えてヨーグルトの絶妙な酸味がマスカットの甘みや香りを引き立てて爽やかな風味にしてくれるので初夏にピッタリのアレンジです…！皆さん是非お試しあれ！！
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美味しいお肉が食べたいですって？お任せください、使ってほしいのはヨーグルト。皆さんは肉や魚にヨーグルトを付けると旨みがアップしてジューシーになるのを知っていましたか？これはヨーグルトがタンパク質を分解し旨味成分である「グルタミン酸」を増加させるためです。是非お試しあれ…！
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バスクチーズケーキと聞くと作るの難しそうだけど、これだと順番に材料を混ぜていくだけなので、誰でも簡単にできますね！
出来上がりの映像が見るからに濃厚そうで美味しそう！
小麦粉、生クリーム不使用！
材料4つで濃厚バスクチーズケーキ作り方！
［レシピ］
材料 12cm型
◯バスクチーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・砂糖50g
・卵 2個
・ヨーグルト100g
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【みんなの！ヨーグルト”愛”レシピコンテストSNS審査投稿】
該当のポストにハッシュタグ「#ヨーグルト推しレシピ」をつけて引用リポスト＋コメントで参加完了！
◇◆ エントリーナンバー３◆◇
🌟混ぜて挟むだけ！ヨーグルト甘納豆クリームサンド🌟
■ 材料…
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暑さで体がバテ気味のときに是非試してほしいのが「甘酒ヨーグルト」。作り方は、市販の甘酒とヨーグルトを１対１でブレンドするだけ。甘酒の甘さにヨーグルトの酸味がプラスされることでスッキリとした味わいに。麹と乳酸菌のＷ発酵で栄養価も倍増し、夏の疲れを吹き飛ばす最強ドリンクになります。
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【ヨーグルト専門WEBメディア本日誕生！】
ヨーグルトの新しい歴史は今日から！？ヨーグルトの魅力を皆さんといっしょに、ぎゅーーっと。もーーーっと広めていくメディア「みんなのヨーグルトアカデミー」本日より公開開始です！
URL：
#RT
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干し大根「ヨーグルトで戻す」と栄養アップするってさ！
乾物ヨーグルトの考案、DRY&PEACEさんのレシピ本にもある
『ヨーグルトで戻した切り干し大根とツナキュウリのサラダ』彩りに、レッドペッパーひとふり。
戻して混ぜるだけで、栄養満点ウマウマおかずの出来上がり◎
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中国SNSで話題の『焼きヨーグルト』が美味しそう！！！滑らかな口当たりで食べる手が止まらないそう。砂糖も油も使用すておらず健康的なのでみんな是非作ってみてね
【レシピ】
①卵1個・ヨーグルト230g・コンスターチ3さじを適量入れてよく混ぜる
②冷蔵庫で2時間固める
③少し焦げ目がつくまで焼く
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今回江六前さん(
@icro_erkme
)に取材していただいたのは作家・小説家、そして料理家である樋口直哉さん(
@naoya_foodlab
)です！常識を刷新するレシピを提案しつづける樋口さんを支えるものは「調理科学」。そんな樋口さんからみてヨーグルトとはどのような食材なのでしょう？
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今冷蔵庫で横向きに寝かせたヨーグルトがいます。横向きに寝かせて一晩置くだけで、 #水切りヨーグルト ができるらしいのです。結果は後日😎この記事の中に一晩横たわらせたバージョンも加えたい👀
『水切りヨーグルトの作り方３選！』
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寒いこの時期に、温かいヨーグルトスープはピッタリ！ということで、ヨーグルトスープのレシピをシェア！今月から年始にかけて、食べすぎたという時には、胃にやさしく、体の中からほっこり温まるヨーグルトスープはおススメですよ。
＼食べすぎた年末のカラダ調整レシピ🍴／
「もち麦いりヨーグルトスープ」
クリスマスや忘年会など、
イベントや仕事でなにかと忙しい年末💦
ヨーグルトスープで少しカラダを休めましょう🤍
レシピ詳細はこちら👉
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衝撃的なヨーグルトスムージーを見つけたので皆さんにシェア！こちらはなんとアボカドとヨーグルトのスムージー。意外な組み合わせではありますがどちらも濃厚かつ甘みのある素材なので案外合うのだとか。ナッツの食感もアクセントとなりとても美味しいとのことで、お味が益々気になるばかりです…！
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すっかり食欲の秋ですね…！というわけで、今回は旬のリンゴを使ったヨーグルトアレンジをご紹介。作り方は簡単で無糖ヨーグルトと卵黄を混ぜたペーストをパンに塗り、その上に薄切りのリンゴをのせて焼くだけ！焼きリンゴの優しい甘さがヨーグルトの風味にピッタリで優雅な軽食としてオススメですよ！
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各国料理研究家である佐藤わか子さんから料理教室のお誘いを受け、なんと7品ものヨーグルト料理の作り方を教えていただきました…！世界を回ってきた佐藤さんだからこそ分かるヨーグルト料理のハウツーに感動が止まりませんでした。是非リンクから記事をご覧下さい！
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暑い夏には絶対食べてほしい韓国発祥のおうちスイーツ「グリークモモ」ですが、旬の桃＋水切りヨーグルト＋蜂蜜さえあれば、あっという間に完成します。ちなみに台湾の胡椒と呼ばれている馬告を振りかけるとエロさ10000倍に。。。
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ヨーグルトとアボカドを混ぜ合わせたソースで作るチキンのパニーニが美味しそう…！このヨーグルトソース、���ボカドと相まって濃厚な質感ですがヨーグルトの程よい酸味でしつこすぎず丁度いいお味だそう。ジューシーなチキンとの相性もバッチリ！一味違った料理を作ってみたい方、是非お試しください🥑
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【豆知識】
ほとんどの日本人が知らないことなのですが、飲むヨーグルトは「食べるヨーグルトを攪拌(かくはん)したもの」なので、プレーンヨーグルトをミキサーにかけると飲むヨーグルトが出来上がります。飲むヨーグルトは食べるヨーグルトを何かで薄めている訳じゃないんです！
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ライチにヨーグルトを詰めて冷凍庫に一晩置くだけでとてつもなく美味しいものが出来上がるという投稿を見たので試してみたら本当に美味しかったのでみんなもやってみてほしい。ライチとヨーグルトってこんなに合うとは知らなかった。
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本日紹介するのはオオヤブデイリーファームから発売されている「ミルコロエイジングヨーグルト」。こちらのヨーグルトは乳脂肪をそのまま熟成させることで他では体感できないほどの滑らかさを実現しているんだとか。まるでチーズケーキのような味わいでとても美味しく、皆さんにもオススメの1品です！
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『殿様ミルクスタンドSOMA』
殿様ヨーグルトソフトクリーム400円（税込）甘さあっさりで濃厚なヨーグルトの風味がたまらない。相馬藩第３４代相馬行胤氏が営む牧場から取り寄せた牛乳とヨーグルトで作ったオリジナルソフトクリーム🍦
#牛乳でスマイルプロジェクト
#道の駅
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「ヨーグルトのふるさと」といえばやっぱりブルガリア。というわけで、今回はブルガリア出身のリューシーさんにブルガリアの簡単な家庭料理をいくつか教えていただきました。ヨーグルトとチーズのとろけるジューシーなパイに、うまみと酸味の効いたチキンスープ。試したくなること間違いなしです！
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水を切ったリッチなヨーグルトに塩を入れれば、それはもはや調味料。
そこにジャガイモを掛け合わせると、普通のポテサラよりも軽い味わいと抑えられた酸味。
果物や生ハムを混ぜるも良し、お肉やお魚の付け合わせにするも良し。
お酒好きさんの最強おつまみに✨
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ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、自律神経のバランスを整えてくれる働きがあるため、イライラするときや不安なとき、疲れが溜まっているときに食べるとストレスの軽減や疲労回復に役立つみたいです。特に食物繊維と一緒に摂ることで効果がアップするため、果物と一緒に食べるのがオススメ。
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5月15日 #ヨーグルトの日 投稿チャレンジ2日め。
ヨーグルトに片栗粉を入れてレンチン＆ねりねり
水に落とせばあっという間にできる「ヨーグルトもち」
もちもち、とろんとした新食感でこれはハマりそう～！
#1day1yogurt
#牛乳でスマイルプロジェクト
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おはヨーグルト🥛
今日の天気は雨☂️
そちらのお天気はどうですか？
雨でも花粉がつらい。。
ヨーグルトたべて免疫アップ！
#企業公式が地元の天気を言い合う
#企業公式が朝の挨拶を言い合う
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パレスチナ料理って美味しい‼︎
十条の「Bisan(ビサン)」さんは、パレスチナ家庭料理を頂ける穴場店✨
なかでも「ヨーグルトを使った水餃子」が超美味しい🥛その名も【シュシュバラク】もちもちの皮ときめ細かいひき肉、羊のミルクのヨーグルトソースの組み合わせは記憶に残る味わい🤤
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中国で大人気の屋台スイーツであるヨーグルトバークをご存知でしょうか…？ヨーグルトバークとはヨーグルトを冷えた鉄板で固めたアイスのようなもので、中国では麻雀牌などのデザインを用いて可愛くデザインされた写真映えするスイーツなんです！日本では中々見かけないですが是非食べてみたいですね！
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おはヨーグルト🥛
私ごとながら、本日娘の入園式です👏🌸
そしてそしてそして、ヨーグルト愛レシピコンテスト
レシピ応募数の目標が100件だったのですが
大幅に上回る133件のご応募が😭🫶
みなさま、たくさんのご応募ありがとうございます✨
#入園式
#牛乳でスマイルプロジェクト
#ヨーグルト愛
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9/1-3ビックサイトで開催されているGOOD LIFE フェアのヨグネット(
@yognet
)さんのブースにおじゃましてきました！
なかなか手に入らないご当地ヨーグルトがずらりと並んでいて圧巻です！
明日、明後日も開催されているのでお近くの方はぜひ。
GOOD LIFE フェア2023
2023.9.1(金)-9.3(日)…
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おはヨーグルト🥛
今日の天気は晴れ☀️
昨日色々な配分で手作り飲むヨーグルトを作って飲みまくっていたからか、朝からちょ��ぴりお腹が緩い日です…笑
のみすぎたかな🤣
#企業公式が朝の挨拶を言い合う
#企業公式が地元の天気を言い合う
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以前セブンの焼き鯖でも紹介したディルとヨーグルトのソースですが、スモークサーモンに乗せるとパーティーにもよく似合うオシャレ料理になるんです…！程よい塩味かつ香り高いスモークサーモンにヨーグルトとディルの爽やかさがめちゃくちゃ合いますよ〜！是非皆さんも試してみてください😶
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