send sus mejores tips de señora para curar esta vaina y que no se pegue JAMÁS, que quiero hacerme cachapas y que queden como las de carretera de llano 🥹 gracias
@sarixdee
Pon esa vaina en la candela y deja que se arrebate, cuando esté como plancha e' chino le esparces sal hasta cubrirlo, apagas el fuego y dejas que se enfríe solo.
Lo lavas (cuando ya esté frío) solo con agua.
Lo usas normal con tu poquito de aceite embarraito con una servilleta
@sarixdee
Aceite abundante, fuego medio, cuando cambie de color pones sal, pero bastante, con eso retiras el exceso de aceite. Dejas enfriar, limpias cualquier exceso con papel y listo. Ahora, no se si será igual, pero yo curaba la plancha del trabajo así y quedaba bien
@sarixdee
Acabo de aprender uno que lo probé con una wafflera y quedó miamor
Ponla al fuego bajo con aceite y bastante sal que se le haga una capa, lo dejas como 15 minutos y luego deja que eso repose. Cuando enfríe, lavala y úsala
@sarixdee
Hola!!! Yo tengo el mío así y no le pongo aceite, la técnica es: no echarle aceite y siempre esperar que se caliente muy muy bien , no arrebatado sino que este bien caliente. Yo no he hecho cachapas, pero así hago las arepas y no se me pegan ni se le hace costra negra.
@sarixdee
es de acero inoxidable?? he visto que el "secreto" para que nada se pegue es esperar a que se caliente en la temperatura adecuada y asi es como no se pega nada
@sarixdee
Mana hacer muchas arepas, dejar que se peguen un poquito, y NO QUITARLE LE PEGAO (muy importante este paso) solo lo lavas con agüita. Es un proceso de un mes más o menos 🥹