Ik zeg en schrijf dit al jaren. Kweekvlees is geen vlees. Deze bedrijven maken losse cellen om vervolgens die cellen bij een plantaardige matrix (met structuur) bij te mengen. Dit komt uit
#NRC
32
54
134
Replies
@deheij
En wat probeer je met deze tweet aan te tonen? Dat we rustig door moeten gaan op de manier die we de laatste tientallen jaren zo geoptimaliseerd hebben, dat je er een land mee stillegt? Voor minder dan 2% van het BBP?
1
0
1
@DinantvdBelt
Ik zeg niks over de dierlijke sector. Je tweet reageert dus ook op … niks. Voor de duidelijkheid: Ik werk in het plantaardige domein.
1
0
5
@Hiddemhigh
Via biotech? Ja dat kan. Maar er mist een heel belangrijke element: Structuur! Dat kunnen ze nog niet (en gaat niet komen ook). Wat dan wel? HME, TVP, 3DPrinting, etc. Kortom de technologieën waar plant-based nu bijna 20 jaar mee experimenteert.
0
0
0
@deheij
Lijkt me een nogal semantische en dus zinloze discussie. Het is een alternatief voor iets en waarom mogen we het alternatief niet hetzelfde noemen als datgene wat het vervangt. Lijkt me goed voor de acceptatie.
2
0
5
@deheij
@eddie_marum
Maar kan wel vlees vervangen, en daar gaat het om. Hoe minder vlees, hoe beter voor natuur en milieu.
1
0
1
@deheij
Er ging gisteravond nog een draadje over kweekvlees rond op Twitter.
Cc
@johan_emmens
@Hiddemhigh
Daar sta je dan als
@VVD
met je kweekvlees propaganda. Met welk doel die club dit zo promoot is mij een raadsel.
Er zijn zoveel andere alternatieven.
16
16
90
2
2
6
@deheij
Het zijn niet volwaardige namaak producten.
Zelfs Kweek"vlees" is natuurlijk geen vlees.
0
0
1
@deheij
Niemand gaat dit eten. Dat weet jij, dat weet ik, maar vooral blijven dwingen...gaat vanzelf een keer fout!
1
0
3
@deheij
De relevante vraag is of het lekker, gezond, etc is. Of het voldoet aan de technische definitie van vlees lijkt me niet zo belangrijk.
1
0
3
@deheij
Alles wat het grootkapitaal aanraakt aan voedsel wordt uiteindelijk gewoon troep, prachtige marketing, veel lobbywerk, immense subsidies.., maar het is en zal altijd rommel zijn. Voedsel is de ultieme macht, daar draait dit om, met een onuitputtelijk verdienmodel.
0
2
9
@deheij
@willy_hanssen
In de gehaktballen die KLM serveert in hun vliegtuigen wordt ook 30% plantaardig bijgemengt, duurzaam is de reden zegt men.
Zelf denk ik gewoon ouderwets kostprijs en daarmee deugpunten scoren door duurzaam te roepen.
1
3
18
@deheij
Wel of geen vlees dat is een definitiekwestie. Daar gaat 't in het grotere plaatje volgens mij niet om. In 'oma's gehaktbal' zit ook niet alleen vlees. Vet, ei, ui, ... Denk conserveermiddelen, etc.
'... desinformatie over
#kweekvlees
' >
0
1
2