SFOGLIA DELLA NONNA DE CALA 👇 Masa: - Harina 0000 1 kg - Aceite de oliva 100 cc - Agua tibia 450 cc aprox - Sal 20 g Salsa: - Aceite de oliva - Tomate perita 750 g - Ajo 4 dientes - Albahaca 2 atados - Sal - Pimienta negra Relleno: - Queso a gusto 300 g x c/u

PROCEDIMIENTO: 1. Para el relleno, saltear los tomates en cuartos en sartén con oliva, agregar ajo picado y salpimentar. Reducir a fuego bajo por unos 10 minutos para que se espese estilo salsa (agregar un poquito de agua si es necesario).

2. Agregar la albahaca entera y cocer por un par de minutos. 3. Para la masa, en un bol, colocar la harina y mezclar con el aceite y el agua batida con la sal. Amasar bien y extraer 6 bollos. 4. Para el armado, estirar cada bollo de manera rectangular y untar con la salsa.

5. Rellenar a gusto con variedad de quesos blandos y duros en cubitos o rallados. 6. Enrollar y colocar en placa aceitada. 7. Para la cocción, llevar al horno precalentado a 180 grados por 25 minutos.

@cocinerosarg El.mejor homenaje!! Grande juan !! Inolvidable cala!!!

@cocinerosarg 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@cocinerosarg Usen barbijos para rellenar y cocinar

@cocinerosarg ❤️ Nunca se lo va a extrañar lo suficiente ... lo compruebo cada vez q intento ver cocineros! 🙈😎