Ancho selado na frigideira e nela mesmo vai para o forno (por essas e outras evitem baquelite em suas panelas de inox)... Acompanhamentos? Além do vinho, só arroz branco e um um Chimichurri - tá passando de bom!!! Encaravam??? Tweet added by Sommelier da vida alheia 😷🐕🥃🍸🍷✈⌚🍽📷 @SommelierdeVoto

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2 months

Ancho selado na frigideira e nela mesmo vai para o forno (por essas e outras evitem baquelite em suas panelas de inox)... Acompanhamentos? Além do vinho, só arroz branco e um um Chimichurri - tá passando de bom!!! Encaravam???

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@SommelierdeVoto

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Só descansar para manter o suco da carne... Enquanto isso, hidratar o cozinheiro! Cheers e bom apetite procês tudo. 🍷🥩

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@SommelierdeVoto

2 months

O ponto? Ponto perfeito!!!!!!

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@SommelierdeVoto

2 months

Ahhhh, é selado na panela e depois vai ao forno sem nada, depois de pronto - descansou uns 6 minutos - foi servido e no prato temperado com Chimichurri e Sal Maldon defumado. Esse aí da foto, uso esses potes - a pedra sabão puxa a umidade e mantem os flocos separados e secos. 😉

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Dwayne Afastado

@CansadoDwayne

2 months

@SommelierdeVoto Eu comprei um jogo de panelas de inox justo pra poder ir pro forno. 20 anos depois, nunca foram ao forno.

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2 months

@CansadoDwayne As minhas sempre vão!

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Cesar Augusto Rodrigues

@cesar_dev_ar

2 months

@SommelierdeVoto Hoje é o festival de fotos maravilhosas hein!!!

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2 months

@cesar_dev_ar Fotos de fome!

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Bree

@mariguilherme

2 months

@SommelierdeVoto Vc é um espetáculo

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2 months

@mariguilherme Vc que é!!!

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Escorpiana IntensAvista🦂♏️

@izadorac

2 months

@SommelierdeVoto Acho q vai ficar bom. Ontem comi tanta carne boa no almoço ( uma steak House aqui) q Hj vou de lasanha ( sempre faço pra comemorar os aniversários dos meninos pq é só colocar no forno e esperar cheirar a casa toda kkkk

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@SommelierdeVoto

2 months

@izadorac Aniversário do rapaz ou da mocinha? Parabéns à sua cria!

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Mari

@Amedicadoposto

2 months

@SommelierdeVoto Vc arrasa!!!

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2 months

@Amedicadoposto Thanks!

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DaniAF

@DanielaAF

2 months

@SommelierdeVoto nem me convidou

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@SommelierdeVoto

2 months

@DanielaAF Só vem!

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Flavia Mori Sarti

@flaviamorisarti

2 months

@SommelierdeVoto Lindo (e parecendo delicioso)!

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2 months

@flaviamorisarti Tava bem bom, comi como um padre!

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gilbrasッ

@gilbras

2 months

@SommelierdeVoto Quanto tempo de forno?

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@SommelierdeVoto

2 months

@gilbras A peça era de 1,7kg, foi ao forno por 220°C por 50 minutos (ao ponto para o mal).

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Toni Montana

@RaphaelMir65959

2 months

@SommelierdeVoto Uma farofinha e uns tomates iriam bem

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@SommelierdeVoto

2 months

@RaphaelMir65959 Domingo é dia de ócio por aqui, só fui para cozinha pq tinha descongelado a peça de ancho para o almoço de ontem e acabou não rolando... Fui pela lei do menor esforço mesmo!

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